Moșnița Nouă · Timiș
Cozonaci, poale-n brâu și trandafiri moldovenești, făcuți cu ouă de țară, unt adevărat și ingrediente alese. Rețete tradiționale, fără conservanți.
Ouă proaspete, unt real, lapte integral și drojdie proaspătă. Fără margarine, fără E-uri.
Aluatul nostru dospește 12 ore. Nu grăbim procesul — de aceea iese pufos și se păstrează moale.
Facem doar cât e comandat. Primești cozonacul proaspăt, nu unul care stă în raft de săptămâni.
Moșnița Nouă, Timiș. O gospodărie, o familie, rețete transmise din generație în generație.
Ce facem
Cozonac tradițional de 1 kg, cu aluat dospit în casă și umplutură generoasă. Greutate finală ~1 kg · ~12 porții per cozonac.
Popular
Combinația care a câștigat inimile clienților noștri. Nutella originală (214g per cozonac!), vișine proaspete și fulgi de migdale crocante.
umplutură premium
Clasicul modern. Strat generos de Nutella originală înfășurat în aluat pufos, dospit 12 ore.
Rețeta tradițională, cum o știm cu toții. Nucă măcinată cu zahăr și puțin rom — gustul copilăriei.
rețetă tradițională
Nucă măcinată cu cacao naturală, fără zahăr în exces. Aromă intensă, textură fină.
Nucă cu cacao și bucățele de rahat care se topesc în aluat la copt. Savoare aparte.
Umplutură fină de mac cu zahăr, aromată cu lămâie. O raritate tot mai greu de găsit la patiserii.
Bucăți generoase de rahat turcesc în aluat pufos. Simplu, dulce, memorabil.
Dacă ai o umplutură preferată care nu apare în listă, scrie-ne. Facem și la comandă — stafide, cocos, caisă, nucă cu stafide, sau orice combinație îți dorești.
Produse de patiserie tradiționale moldovenești, din aluat dospit pufos, cu umplutură de brânză de vaci aromată cu vanilie și coajă de lămâie.
Plăcinte moldovenești din aluat dospit pufos, cu umplutură de brânză dulce de vaci, aromată cu vanilie și coajă de lămâie. Colțurile aluatului se strâng spre centru „în brâu" — de unde și numele, din tradiția populară moldovenească.
Menționate de Ion Creangă în Amintiri din copilărie. O rețetă cu adevărat veche.
Disc de aluat tăiat în petale, umplut cu nucă, cacao sau rahat, și împăturit în formă de trandafir. Se coace în tavă rotundă, petală lângă petală. Aspect deosebit, gust de cozonac.
Ideal pentru ocazii — arată frumos pe masă la petreceri, botezuri sau Crăciun.
Din bucătăria noastră
Adaugă propriile tale poze înlocuind fișierele din folderul images/
Povestea noastră
Suntem o familie din Moșnița Nouă și facem cozonaci artizanali din pasiunea pentru lucrurile bine făcute. Nu avem patiserie, nu avem vitrină. Avem o bucătărie de casă, un mixer bun și rețete pe care le respectăm cu strictețe.
Folosim ouă de la gospodării locale, unt real, lapte integral și drojdie proaspătă. Aluatul dospește lent, cel puțin 12 ore. Nu scurtăm procesul, nu adăugăm amelioratori.
Rezultatul? Un cozonac care miroase a casă și rămâne pufos câteva zile bune.
Ia legătura cu noi
Comenzile se fac cu minimum 24–48 de ore înainte. Livrare gratuită în Moșnița Nouă și zonele limitrofe; în Timișoara la comenzi de minim 2 cozonaci.
Cozonac 1 kg · - lei
Poale-n brâu (6 buc) · la cerere
Trandafiri moldovenești · la cerere
Prețurile pot varia în funcție de ingrediente și cantitate.